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千页豆腐家常做好吃不腻还下饭过瘾美味

2019-10-18 19:52:47来源:励志吧0次阅读

有一些菜,总是让人特别想念,好吃还不会吃腻。比如千叶豆腐,尤其是一些家常做法,简单有快手,做好了,比肉都好吃。

千页豆腐家常做好吃不腻还下饭过瘾美味

千叶豆腐,是现在非常流行的素食新产品,是低值、低碳水化合物、高蛋白质的美食,主要是以大豆蛋白粉,木薯淀粉,色拉油为主要食材制成的豆制品美食。

千页豆腐家常做好吃不腻还下饭过瘾美味

干锅千叶豆腐

千页豆腐家常做好吃不腻还下饭过瘾美味

当然,最经典的是干锅了,Q劲又爽脆的千叶豆腐,吸收了炒菜的汤汁,加了辣椒的更是美味。在家做有好处,就是配菜可以根据自己的喜好加。

【食材】千叶豆腐、芹菜 、洋葱、泰椒、水、葱花、色拉油、辣椒油、盐 、味精、鸡粉 、白糖、老抽、辣子、葱花

【做法】

1.千叶豆腐切成薄片备用;

2.芹菜切成两厘米长的寸断,泰椒切小圈,洋葱切成条备用,木耳泡发备用;

3.把色拉油倒入锅中烧制30度左右,把千叶豆腐放入锅里炸制金黄色,捞出待用;

4.把辣椒油倒入锅中烧热,放入葱花,和泰椒炒香,洋葱、木耳和芹菜放入锅中加入少许水

再放入千叶豆腐,调味,小火焖煮3分钟左右,然后大火收汁即可。

韭菜炒千页豆腐

韭菜含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘的功效。

【食材】千页豆腐、韭菜、花生油、生抽、蚝油、盐

【做法】

1.韭菜洗净,切段,千页豆腐切块,或根据自己喜好切条等其他形状。

2.煎锅放油,烧到8成热,平铺放千叶豆腐中火煎至一面金黄,翻面煎,期间豆腐会发出滋滋的声音,两面都金黄后,放入生抽、蚝油和盐翻炒一下。

3.最后放入韭菜,关火,利用余温将韭菜翻炒,出锅便可。

肉末冬瓜千叶豆腐

常吃冬瓜能减肥降脂、清热化痰、润肤美容的功效。

【食材】肉末、千叶豆腐、冬瓜、蒜、红椒、料酒、生抽、油、盐

【做法】

1.将千叶豆腐切成片,放入锅中,煎制两面金黄;

2.锅中放入少许油, 下入蒜末进去爆香,加入肉末进去翻炒,肉末翻炒变色后烹入料酒和生抽,继续翻炒;

3.锅中加入冬瓜片继续翻炒,加入适量的水,放入备好的千叶豆腐一起煮3-5分钟,再加入适量的盐和胡椒粉调味, 大火收汁即可。

千页豆腐口味独特,不但保持了豆腐本来的细嫩,更具有特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,结合现代厨艺,可以做出别具一格的美味佳肴。

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